Platos

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Pulpo-a-la-gallega

Pulpo a la gallega

Precio normal $14.990

Precio con descuento 20% $11.990

Plato de pulpo con la típica preparación de  galicia, una cama de papas cocidas (cachelos) con 200gr. de téntaculos de pulpo regados con aceite de oliva tipo español y piméntón de la Vera. Que no falte en tu mesa.

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Camarones al ajillo

Precio normal $12.490

Precio con descuento 20% $9.990

Colas de camarón pelado y desvenado, cocinadas con abundante aceite de oliva virgen extra, ajitos laminados, cayena y perejil. Se acompaña con una porción de pan que se aconseja mojar en la salsa de aceite de oliva y comer junto con el camarón... así es como hacemos en España 🙂

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Langostinos a la plancha

Precio normal $12.490

Precio con descuento 20% $9.990

Langostinos enteros cocinados a la plancha, en tema "gambas", en el sentido que lo entendemos los españoles, es de lo mejor que se puede encontrar aquí en Chile.

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Tabla de jamón serrano, queso de oveja, chorizo, pan tumaca y aceitunas.

Precio normal $12.490

Precio con descuento 20% $9.990

En España no existen las tablas como tal, el nombre sería una ración de embutidos con pan tumaca. El plato contiene 80gr. de jamón, 80gr. de chorizo y 80gr. de queso puro de oveja con pan tumaca y unas aceitunitas, muy ibérico todo.

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Champiñones al ajillo con jamón

Precio normal $8.690

Precio con descuento 20% $6.950

Champiñones naturales laminados y salteados en abundante aceite de oliva extra virgen con ajitos laminados, cayena y perefil. Se acompaña con una porción de pan que se aconseja mojar en la salsa de aceite de oliva y comer junto con el champiñón... así es como hacemos en España 🙂

tortilla de patatas

Tortilla de patatas 4 personas (1kg)

Precio normal $12.490

Precio con descuento 20% $9.990

Con patatas, cebolla, 8 huevos de campo y aceite de oliva. La auténtica tortilla de patatas española no se hace con chorizo.

Carrilleras2

Carne en salsa (Vacuno) con patatas fritas

Precio normal $9.990

Precio con descuento 20% $7.990

Carne de vacuno cocinada al fuego lento con vino tinto cabernet sauvignon y verduras naturales. La salsa se cuela y se reduce  hasta alcanzar una textura cremosa.

calamares

Calamares

Precio normal $8.690

Precio con descuento 20% $6.950

Calamares apanados y fritos. Se acompaña con salsa alioli y limón.

Lomo Adobado con Patatas fritas

Lomo adobado con patatas fritas

Precio normal $6.990

Precio con descuento 20% $5.590

Lomo liso de cerdo adobado con pimentón de la vera, aceite de oliva, ajo y otras especias. Se cocina a la plancha y se acompaña con patatas fritas.

callos

Callos a la madrileña

Precio normal $8.690

Precio con descuento 20% $6.950

Receta madrileña cocinando las guatitas con pimentón de la vera, chorizo (longaniza), morcilla (prieta), panceta fresca, ajo, pimiento, tomate. Se acompaña con tostaditas al aceite de oliva.

Albóndigas

Albóndigas

Precio normal $8.690

Precio con descuento 20% $6.950

Mezcla de carne magra de cerdo y vacuno, macerada con ajo, perejil, pimienta y huevo. Se hacen las albóndigas y se apanan y se sellan. Posteriormente se cocinan con abuendante tomate, cebolla, ajo, vino blanco y aceite de oliva hasta que la salsa queda como un tomate frito natural.

flamenquín

Flamenquín

Precio normal $6.240

Precio con descuento 20% $4.990

Lomo de cerdo arrollado con jamón serrano y queso, apanado y frito.

 

bravas

Patatas bravas 2 salsas

Precio normal $6.240

Precio con descuento 20% $4.990

350gr. de patatas fritas naturales acompañadas con salsa alioli (mayonesa de ajo) y la salsa brava (en base a pimentón de la vera). Ambas salsas mezcladas son exquisitas.

croquetas

Croquetas de jamón 5 unidades

Croquetas de champiñón espinaca 5 unidades

Precio normal $6.240

Precio con descuento 20% $4.990

Elaboradas en base a una salsa bechamel de jamón serrano con cebolla caramelizada. Se da la forma de croqueta y posteriormente se apanan y se fríen.

 

ensalada mixta

Ensalada mixta grande

Precio normal $7.490

Precio con descuento 20% $5.990

Ensalada grande de Huevo, atún, espárragos, tomate, cebola y lechuga, acompañada con aderezo de aceite de oliva y vinagre de vino. Es la típica ensalada con la que se acompañan los platos españoles.

 

Salomorejo

Salmorejo cordobés con huevo, jamón y tostadas al oliva

Precio normal $6.990

Precio con descuento 20% $5.590

Crema de tomate, se toma fría y se acompaña con huevo cocido, jamón serrano y tostadas al oliva. Típica preparación de Cordoba., En Chile sabemos por experiencia que resulta un plato diferente pero con buena aceptación. Pregunte a sus amigos españoles, seguro que lo conocen.

ensaladilla rusa-

Ensaladilla Rusa (400gr.)

Precio normal $7.490

Precio con descuento 20% $5.990

Atún, huevo, aceituna, patata, zanahoria, pimentón asado, aceitunas verdes, mayo. Se llama ensaladilla rusa pero el plato es español, parecido a las papas mayo pero con el atún, el huevo y el resto de ingredientes se convierte en otro plato.