Platos

O LLAMA:

Pulpo-a-la-gallega

Pulpo a la gallega

Precio $17.490 / 20% ➡ $13.990

NO Pulpo a la gallega

Precio $11.190 / 20% ➡ $8.990

Plato de pulpo con la típica preparación de  galicia, una cama de papas cocidas (cachelos)  regados con aceite de oliva tipo español y piméntón de la Vera. No pulpo es misma preparacción pero con tentaculos de calamar.
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Camarones al ajillo

Precio $17.490 / 20% ➡ $13.990

Colas de camarón pelado y desvenado, cocinadas con abundante aceite de oliva virgen extra, ajitos laminados, cayena y perejil. Se acompaña con una porción de pan que se aconseja mojar en la salsa de aceite de oliva y comer junto con el camarón... así es como hacemos en España 🙂

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Langostinos a la plancha

Precio $17.490 / 20% ➡ $13.990

Langostinos enteros cocinados a la plancha, en tema "gambas", en el sentido que lo entendemos los españoles, es de lo mejor que se puede encontrar aquí en Chile.

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Tabla de jamón serrano, queso de oveja, chorizo, pan tumaca y aceitunas.

Precio $16.290 / 20% ➡ $12.990

En España no existen las tablas como tal, el nombre sería una ración de embutidos con pan tumaca. El plato contiene 100gr. de jamón, 100gr. de chorizo y 100gr. de queso puro de oveja con pan tumaca y unas aceitunitas, muy ibérico todo.

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Champiñones al ajillo con jamón

Precio $11.190 / 20% ➡ $8.990

Champiñones naturales laminados y salteados en abundante aceite de oliva extra virgen con ajitos laminados, cayena y perefil. Se acompaña con una porción de pan que se aconseja mojar en la salsa de aceite de oliva y comer junto con el champiñón... así es como hacemos en España 🙂

tortilla de patatas

Tortilla de patatas 4 personas

Precio $16.290 / 20% ➡ $12.990

Tortilla de patatas 2 personas

Precio $9.390 / 20% ➡ $7.490

Con patatas, cebolla, 8 huevos de campo y aceite de oliva. La auténtica tortilla de patatas española no se hace con chorizo.

Carrilleras2

Carne en salsa (Vacuno) con patatas fritas

Precio $12.490 / 20% ➡ $9.990

Se deshace de tierna, carne de vacuno cocinada al fuego lento con vino tinto cabernet sauvignon y verduras naturales. La salsa se cuela y se reduce  hasta alcanzar una textura cremosa.

calamares

Calamares

Precio $11.190 / 20% ➡ $8.990

Calamares apanados y fritos. Se acompaña con salsa alioli y limón.

web pollo al ajillo

Pollo al ajillo

Precio $11.190 / 20% ➡ $8.990

Truto. pechuga de pollo y patatas al ajillo con la receta tradicional española, con un toque de pimentón de la vera y Jerez

callos

Callos a la madrileña

Precio $11.190 / 20% ➡ $8.990

Receta madrileña cocinando las guatitas con pimentón de la vera, chorizo (longaniza), panceta fresca, ajo, pimiento, tomate. Se acompaña con tostaditas al aceite de oliva.

web albondigas

Albóndigas con patatas fritas

Precio $12.490 / 20% ➡ $9.990

Mezcla de carne magra de cerdo y vacuno, macerada con ajo, perejil, pimienta y huevo. Se hacen las albóndigas y se apanan y se sellan. Posteriormente se cocinan con abuendante tomate, cebolla, ajo, vino blanco y aceite de oliva hasta que la salsa queda como un tomate frito natural.

flamenquín

Flamenquín

Precio $7.490 / 20% ➡ $5.990

Lomo de cerdo arrollado con jamón serrano y queso, apanado y frito.

 

bravas

Patatas bravas 2 salsas

Precio $9.390 / 20% ➡ $7.490

350gr. de patatas fritas naturales acompañadas con salsa alioli (mayonesa de ajo) y la salsa brava (en base a pimentón de la vera). Ambas salsas mezcladas son exquisitas.

croquetas

Croquetas 10unidades

🟢Jamón

🟢Champiñón espinaca

🟢Chorizo, pimiento asado y huevo

🟢Queso, nueces y cebolla caramelizada 

Precio $12.490 / 20% ➡ $9.990

Elaboradas en base a una salsa bechamel. Se da la forma de croqueta y posteriormente se apanan y se fríen.

 

web ensmixta

Ensalada mixta grande

Precio $9.990 / 20% ➡ $7.990

Ensalada grande de Huevo, atún, espárragos, tomate, cebola y lechuga, acompañada con aderezo de aceite de oliva y vinagre de vino. Es la típica ensalada con la que se acompañan los platos españoles.

 

web salmorejo

Salmorejo cordobés con huevo, jamón y tostadas al oliva

Precio $9.390 / 20% ➡ $7.490

Crema de tomate, se toma fría y se acompaña con huevo cocido, jamón serrano y tostadas al oliva. Típica preparación de Cordoba., En Chile sabemos por experiencia que resulta un plato diferente pero con buena aceptación. Pregunte a sus amigos españoles, seguro que lo conocen.

web ensaladilla

Ensaladilla Rusa individual (400gr.)

Precio $9.390 / 20% ➡ $7.490

Ensaladilla Rusa familiar(1200gr.)

Precio $19.990 / 20% ➡ $15.990

Precio normal $19.990

Precio con descuento 20% $15.990

Atún, huevo, aceituna, patata, zanahoria, pimentón asado, aceitunas verdes, mayo. Se llama ensaladilla rusa pero el plato es español, parecido a las papas mayo pero con el atún, el huevo y el resto de ingredientes se convierte en otro plato.

web langostinos mayo

Langostinos con mayonesa para compartir (ecuatorianos enteros)

Precio $16.290 / 20% ➡ $12.990

Este es el plato por excelencia en cualquier celebración española, Navidad, Año Nuevo, Semana Santa, Cumpleaños, Bodas, Bautizos... atrevete y aprende a comerlos, pelando la colita y chupando la cabeza.

web ensalada de pimientos

Ensaladilla de Pimientos Asados con Atún

Precio $9.990 / 20% ➡ $7.990

Pimientos Asados al fuego aderezados con cebolla, sal, ajo y vinagre de Jerez. coronados por unos lomitos de atún. Con los buenos pimentones que hay en Chile no podemos evitar tener esta preparación en nuestra carta.